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L’azienda Agricola Cataldi sorge sulle pendici dei Monti Climiti, una catena collinare della Sicilia Orientale posta a Nord-Ovest di Siracusa.

Le oltre 3500 piante di giovani ulivi, di diverse cultivars (Novellare dell’Etna, Biancolilla, Frantoiana, Carolea, ecc…) si estendono per circa 12 ettari e dominano dall’alto un paesaggio mozzafiato guardando Belvedere, Siracusa, Floridia: il colore bianco della pietra calcarea dei Monti Climiti e il verde della vegetazione dell’uliveto creano un contrasto che diventa amore per la natura.

L’azienda riesce a produrre un Olio Extravergine d’Oliva Biologico di alta qualità, ricavato da olive raccolte a mano e molite entro 24h mediante estrazione a freddo.

I colori, gli odori e la passione caratterizzano l’azienda Agricola Cataldi perché dalla mescolanza dei vari colori (bianco, verde, giallo, marrone) viene fuori l’olio Extravergine d’oliva Biologico, oro della Sicilia, con i suoi odori di frutta e oliva fresca che esprimono tutto l’amore e la passione per la terra, per la natura e il mangiar sano.

Cosa significa Biologico?

Tutte le nostre Olive provengono da agricoltura Biologica: non possono essere utilizzati prodotti chimici o di sintesi per la fertilizzazione del terreno nè per combattere attacchi parassitari o patologie della pianta e delle olive. E' consentito l'uso di particolari prodotti esclusivamente naturali che non sono tossici per l'ambiente e per persone. Per tale motivo l'olio extra vergine d'oliva dell'Azienda Agricola Cataldi è indicato per l'alimentazione dei bambini, delle donne in gravidanza e degli anziani: l'organismo di controllo è BIOAGRICERT, ente di certificazione presente in Italia e all'estero.

Controllato Bioagricert